冰乙酸和冰醋酸一样。冰乙酸和冰醋酸其实指的是同一种物质。它们有相同的化学分子式。我们通常称纯的无水醋酸为冰醋酸。众所周知，水的冰点是0摄氏度，而醋酸的冰点是16.6摄氏度，所以醋酸在不太冷的情况下很容易凝固成固体。在这种状态下，醋酸称为冰醋酸，是一种有机一元酸，是醋的主要成分，广泛分布于自然界。
冰乙酸是一种纯净物，它也叫做无水乙酸，是有机机酸当中的一种。如果它在低温的状态下，是会形成冰状的，也就是所说的冰醋酸。由此可见，冰乙酸和冰醋酸是同一种物质，只是处于不同的状态，因此名称不同。冰醋酸凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃，爆炸极限4.0%～16.0%，空气中最大允许浓度不超过25mg/m3。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体。冰醋酸的用途比较广泛，例如在医疗，制造塑料，燃料以及照片等都能用上。在使用冰醋酸的时候，要注意做好防护的措施，过量的吸入对身体会产生一定的危害，可能会导致皮肤出现红斑，重者引起化学灼伤。误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂。
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